Albert Bichot Domaine Adélie Mercurey En Pierre Milley 2019 - Vin Rouge Mercurey


Ce vin est issus de 2 hectares de vignes en Mercurey acquis par les Domaines Albert Bichot en 2005. Les vignes sont plantées sur des coteaux de sol brun et caillouteux, chargés en argile et en marnes. Elles sont âgées de 35 ans en moyenne. Les vendanges sont manuelles et les jus sont vinifiées en cuve bois avant d’être élevés en fûts de chêne pendant plus d’un an. Environ 20% des fûts utilisés sont neufs. Un bouquet de notes sauvages, de fruits rouges et noirs, de noyaux et de sève émane du vin. En bouche, la texture est veloutée et gourmande, avec une puissance contenue dans une délicatesse bien maîtrisée. Un bel exemple de son appellation. vin Bourgogne Rouge Pinot Noir

31EUR :

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